禮品-[家常菜]雪魚的做法

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[家常菜]雪魚得做法

　　第一種做法：雪魚去皮改切成小塊，用鹽，白胡椒，檸檬拌上。魚塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鐘，取出后，用明火焗，直至上有金黃色就行了。優點：雪魚是深海魚，營養價值非常高，且口感鮮嫩，無刺，黃油鮮香。

　　其次種做法：1、從超市買來大塊得銀雪魚，洗干凈備用。2、將魚塊去皮去刺，切成一寸見方得大塊。把滲出汁液倒出。參加一個雞蛋、淀粉少許。并根據自己得口味參加各種調料，我通常都放醬油、醋、料酒、鹽和五香粉。攪拌均勻，留出5-10分鐘讓魚肉充足入味，就可以煎炸了。4、我通常使用橄欖油來煎炸，色彩很不錯看。煎不錯得魚外焦里嫩，入口即化。吃得時候還可以蘸椒鹽或自己Like得其他佐料。試試吧，當魚肉吃到嘴里時，你必須也能發出快意得感嘆！

　　第三種做法：1、原料：銀雪魚肉、山藥、青紅椒、蔥、姜片；2、調料：李錦記雞粉、料酒、色拉油、精鹽、清湯、生粉；做法：1.將山藥去皮切成小粒，雪魚切成小粒、青、紅椒切粒。2.鍋內放油燒熱，下蔥、姜炒香，接著放入雪魚、山藥、青、紅椒、調料同炒至熟，勾芡就行了出鍋；4、優點：色彩潔白，清淡爽口，有補脾胃、益肺腎得功能和效果。

源頭： 天津人民廣播電臺生活臺

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